【青い色をしたワイン!?】ブルーワインGikの正体とおすすめ３選

2020.04.23 2019.03.02

この記事では、摩訶不思議な“青い”色をしたワイン、その名もブルーワイン「Gik」についてと、ブルーワインの人気おすすめ３選を紹介します！
ワインと言えば、赤や白、ロゼなんかが主流ですが、世界には変わったワインがあるものです。
この記事を読んで、ブルーワインの正体や人気銘柄「Gik」について勉強しましょう！
周囲の人との話のネタにもなること間違いなしです！

ブルーワイン「Gik」とは？
ブルーワイン「Gik」は素人が発明した！？
ブルーワイン「Gik」の味わい
実はブルーワインは「Gik」以外にも存在する？
ブルーワイン人気おすすめ３選】
まとめ

ブルーワイン「Gik」とは？

ブルーワインとは、その名の通り、“青い”色をしたワインのことです。
ここでは、なぜ青いのか？その原材料や味わいについて解説します！

なぜワインの色に違いが出るのか？

まずは、そもそもワインの色に違いが出る理由を解説します。
赤ワインも白ワインも、ぶどうを原材料として作られているにも関わらず色が違いますよね？これはなぜなのか？
それは赤ワインと、白ワインとでは、原材料が違うのと、作られ方が違うからなんです。

赤ワインは、黒ぶどう(いわゆる巨峰など)を皮ごと使用して作られるため、皮の色である赤色がそのままワインの色となります。

一方で、白ワインは、白ぶどう(いわゆるマスカット)などを原材料として、果汁のみを使用して作られます。そのため、皮の色はつかず果汁と同じ色になるのです！
因みに、ロゼワインがピンク色をしている理由は、黒ぶどうを使用して果汁のみで作っているか、赤ワインと同様の作り方だが、黒ぶどうを醸す時間を短くして造っているからです！

ブルーワイン「Gik」はなんで青いの？原材料は？

ワインの色が、原材料や作り方で変わるのは分かりましたが、青いぶどうなんて存在しないですよね？
では、なぜブルーワイン「Gik」は青いのでしょうか？
その理由は、天然着色料である“インディゴ(インジゴ)”を使用して作られるからです。

“インディゴ(vindigo)”とは、「藍」という一年草の植物から採れる植物性の染料になります。
実は、ジーンズなどの青色も多くはこの“インディゴ(vindigo)”に由来します！
ブルーワイン「Gik」は、黒ぶどう、白ぶどうをブレンドし、さらにこの“インディゴ(vindigo)”を使用して作られるから青い色をしているのです！

ブルーワイン「Gik」は素人が発明した！？

そんなブルーワイン「Gik」は、スペインという地で“ワイン作りの経験もない6人のクリエイター”の手によって誕生しました。
本来、ワインという飲み物は「キリストの血」と表現されるほど伝統的な飲み物です。
そこに目をつけた6人のクリエイターは「ワイン業界には変革が必要だ！この伝統をいじくってみたい！」という思いでこのブルーワイン作りを始めたそうです。
その結果、2年の時を経て、このブルーワイン「Gik」が誕生しました！

ブルーワイン「Gik」の味わい

やはり一番気になるのは、ブルーワイン「Gik」の味わいです。
ブルーワイン「Gik」は、酸味よりも甘さが特徴的な味わいになります！
というのも、ブルーワインである「Gik」には、甘味料が使用されているからです。
ノンカロリーの甘味料なので、太ってしまうというような心配もいらずバンバン飲んでも大丈夫です！
もちろん、食中酒として楽しむのもいいのですが、その味わいや、ビジュアルからして食前酒、食後にデザートとして飲むのがおすすめです！