【田苑酒造ラインナップ6選】音楽仕込みの焼酎「田苑」の秘密に迫る！

2019.03.27

この記事では、田苑酒造についてと、代表銘柄「田苑」などの田苑酒造ラインナップ6選を紹介します！
田苑酒造の焼酎づくりのこだわりや、音楽仕込みの焼酎「田苑」シリーズの味わいなども解説するので、ぜひ参考にしてみて下さいね！

田苑の読み方は？
田苑酒造について
田苑酒造の人気おすすめ麦焼酎3選
田苑酒造の人気おすすめ芋焼酎3選
まとめ

田苑の読み方は？

焼酎の銘柄には、漢字で書いてあってもなんと読めばいいか分からないものも多く、田苑も例外ではありません…。
田苑の読み方の正解は「でんえん」です！周りに知らない方がいたら教えてあげて下さいね！

田苑酒造について

酒蔵のことを知ればさらにお酒が美味しくなること間違いなし！
まずは、田苑酒造の歴史や、焼酎づくりのこだわりを紹介します！

田苑酒造の歴史

田苑酒造のお酒造りの始まりは、1890年（明治23年）。
西南戦争からただ一人生き残った、塚田祐介氏が「塚田醸造場」を創業し、玄米焼酎を製造し始めたのが原点です。
1902年(明治35年)には、第一回薩摩郡焼酎品評会で「つかだ」が一等賞を受賞するなど、多くの人から愛されていましたが、1941年（昭和16年)に第二次世界大戦により止むなく休業…。
しかし、1947年(昭和22年)に、芋を原材料とする焼酎でお酒造りを再開し、現在に至ります。

田苑酒造のこだわり①【音楽仕込み】

田苑酒造は他の酒造では滅多に見られない少し変わったお酒の仕込み方をしています。
それが、音楽仕込みです！
科学的にも、音楽を流すことで、食品などの熟成や発酵が促進することが証明されています！
田苑酒造では、音楽の信号を振動に変換して焼酎に伝える特殊なスピーカーを使用し、クラシック音楽を、焼酎やその原料に聴かせています。

田苑酒造のこだわり②【日本初の樽貯蔵酒】

樽貯蔵酒とは？

田苑酒造の造る焼酎には、多数の樽貯蔵酒があります。樽貯蔵酒とは、読んで字の如く、樽で長い間貯蔵して造るお酒のことです。
ワインやウイスキーなどはもちろん、今では様々なお酒でこの技術が活用されています。

樽貯蔵麦焼酎の誕生

そんな樽貯蔵の技術ですが、それを焼酎の世界に持ってきたのが田苑酒造なのです！
当時の４代目当主が「この手で、今までにないまったく新しい本格焼酎を造ろう」そんな想いを抱き、数十年もの時間をかけて生み出したのが、樽貯蔵麦焼酎「田苑」です。
日本初の樽貯蔵麦焼酎をぜひ堪能してみてください！