この記事では、日本酒の中でもフルーティーなものに厳選して、その選び方や人気おすすめ銘柄10選を紹介します！
日本酒好きはもちろん、日本酒初心者の方も必見です！
フルーティーな日本酒とは
今まではお酒好きが飲むイメージが強かった日本酒ですが、最近は女性や若者でも気軽に飲める、フルーティーな日本酒が増えてきています!
フルーティーな日本酒とは、果実のような甘味や香りを楽しめる、おしゃれで飲みやすい日本酒のことを指します。
代表格は純米大吟醸
フルーティーな日本酒の代表格とされる純米吟醸酒は、低温で長時間じっくり発酵させる吟醸作りという製法で作られています。
素材は米、米麹、水のみで、果実は入っていませんが、アルコール発酵の過程で酵母が生成する化合物が、まるでフルーツのような香りや味わいを生み出しています。
フルーティーな日本酒の選び方
「どうやって銘柄を選んだたらいいの？」と悩む方も少なくないはず！
そこで、ここでは日本酒初心者必見のフルーティーな日本酒の選び方を紹介します。
ぜひ参考にしてみて下さいね！
辛口か甘口のフルーティーな日本酒を選ぶ
辛口でフルーティーな日本酒
日本酒を好きな方々の多くに好まれるのは、辛口の日本酒です。
さっぱりとした口当たりの辛口な日本酒は、幅広い料理とよく合い、料理の味を引き立ててくれます。
辛口、甘口の度合いは、日本酒に含まれる糖と酸の割合によって決まってきます。
日本酒を選ぶときに参考になるのは、ラベルに記載がある「日本酒度」という数値です。
この数値がプラスの方向に大きい程、辛口の日本酒ということになります。
辛口が好きな方は、この「日本酒度」が＋1.5以上のものを選びましょう。
甘口でフルーティーな日本酒
あまりお酒に強くない、普段はあまり日本酒を飲まない方にも人気なのが甘口でフルーティーな日本酒です。
フルーティな日本酒の醍醐味である甘い香を存分に楽しむことができます！
前述の「日本酒度」でいうと、－1.5以下のものが甘口の日本酒にあたります。
和食だけでなく洋食にもよく合うので、フレンチレストランで白ワインの代わりとして提供されることも増えてきているようです。
普段はカクテルやワインばかりだけど、日本酒にも挑戦してみたい、といったような、日本酒ビギナーの方にもおすすめです！
また、日本酒度などラベルの見方はこちらの記事で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみて下さいね！
料理やおつまみとの相性で選ぶ
フルーティな日本酒には、香りの強い野菜料理がよく合います。
ネギ、ミョウガ、大葉など、香味野菜を使った料理や、ハーブ、柑橘の香りとも相性は抜群！
そこで、フルーティーな日本酒を選ぶときは、料理と同じような要素のあるものをチョイスしましょう！
また、生野菜をざく切りにし、さっぱりとしたドレッシングで和えるだけで立派なおつまみができあがります。
日本酒に限らず、お酒を選ぶときは、一緒に楽しむ食事の香りと共通項のあるものを選ぶことがポイントです！
値段で選ぶ
ちょっと日本酒を試してみたいときには、なるべくコスパのいいものを選びたいですよね。
しかし安いには安いなりの理由があります。
安いお酒は、精米歩合率が高かったり、醸造アルコールや添加物が多く含まれていたりするのです。
ですので、本当に美味しいフルーティな日本酒である日本酒を飲もうとすると、ものすごく安い値段で、というわけにはいきません！
そこで、一升瓶でだいたい2000円から5000円ぐらいの銘柄を選びましょう！
すごく安いわけではありませんが、決して高いわけでもありません。
充分に手が届く範囲です！
一升瓶5000円を超えると、結構良いお酒になってきますので、まずは2000円から5000円の価格帯で、いろんな銘柄を試してみるといいでしょう。
フルーティーな日本酒の人気おすすめ10選
風の森 ALPHA Type2
- 種類純米大吟醸
- 原材料米（秋津穂）、米麹
- 精米歩合22%
- アルコール度数16度
- 酸度—
- 日本酒度—
果実を思わせるフルーティーな香り、柔らかな口あたりが特徴的です！
酸味と旨みのバランスもよく、非常に飲みやすい一本です！
南部美人 純米大吟醸 雄町
- 種類純米大吟醸
- 原材料米（雄町）、米麹
- 精米歩合50%
- アルコール度数16度
- 酸度1.6
- 日本酒度+1.0
柑橘類のような香りを持っており、ワイングラスなどで楽しむのもおすすめ！
日本酒初心者の方にも日本酒の素晴らしさを感じてもらえること間違いなしです！
上善如水 純米大吟醸
- 種類純米大吟醸
- 原材料米、米麹
- 精米歩合45%
- アルコール度数15度以上16度未満
- 酸度1.5
- 日本酒度+2.0
上品な香り、柔らかな口当たり、自然な甘さが特徴的です。
テレビで紹介された実績もあります！
一ノ蔵 ひめぜん
- 種類清酒
- 原材料米（トヨニシキ）、米麹
- 精米歩合65%
- アルコール度数8度以上９度未満
- 酸度—
- 日本酒度-70~-60
20代～30代の女性を中心に開発され、日本酒度は極甘口の-70~-60で、甘酸っぱい風味を楽しむことができます！
女性にこそ飲んで欲しい一本です！
田酒 純米吟醸 古城乃錦
- 種類純米吟醸
- 原材料米（古城錦）、米麹
- 精米歩合50%
- アルコール度数16.5度
- 酸度0.6
- 日本酒度+1.6
地元の青森でしか普通は手に入りません！
米の旨みと、まろやかな甘みが特徴的な純米吟醸酒で、すっきりとした味わいを持っています。
醸し人九平次 Le K(ルカー) voyage
- 種類純米吟醸
- 原材料米（山田錦）、米麹
- 精米歩合55%
- アルコール度数14度
- 酸度—
- 日本酒度—
「日本酒を楽しむ旅に出て欲しい。」そんな思いが込められており、日本酒なのにまるでグレープフルーツのような味わいを持っています。
甘酸っぱさもつ、少し変わった一本です！
東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty
- 種類純米大吟醸
- 原材料米（山田錦）、米麹
- 精米歩合50%
- アルコール度数15度
- 酸度1.5
- 日本酒度+5.0
華やかなで上品な香り、イチゴのようなフルーティーさも持っているのが特徴的です！
日本酒があまり得意でない方でも楽しめること間違いなしの一本です！
花の香 純米大吟醸 桜花
- 種類純米大吟醸
- 原材料米（山田錦）、米麹
- 精米歩合50%
- アルコール度数16度以上17度未満
- 酸度1.6
- 日本酒度+1.0
甘みのある綺麗で上品な味わいが特徴的で、どんな人でも飲みやすいこと間違いなしの日本酒です！
また、コストパフォーマンスの良さも嬉しいポイントです！
黒龍 特選吟醸
- 種類大吟醸
- 原材料米、米麹
- 精米歩合50%
- アルコール度数15度
- 酸度1.0
- 日本酒度+4.0
メロンを思わせるような華やかな香り、程よい酸味のある味わいが特徴的です！
クセがなく、日本酒好きからそうでない人まで幅広い人におすすめです。
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
- 種類純米大吟醸
- 原材料米（山田錦）、米麹
- 精米歩合39%
- アルコール度数16度
- 酸度—
- 日本酒度—
山田錦を39%精米して造られており、その美味しさは折り紙付きです。
華やかな香り、蜂蜜を思わせるようなクリアな甘みを持っています！
まとめ
この記事では、フルーティーな日本酒について、その選び方や人気おすすめ銘柄10選を紹介しました！
非常に美味しく、飲みやすいのがフルーティーな日本酒の特徴です。
ぜひ、この機会に一度飲んでみて下さいね！
